Cheesy Beef & Potato Burritos with Nacho Drizzle
Hearty, cheesy, and loaded with flavorful beef, tender potatoes, and creamy nacho sauce
These Cheesy Beef & Potato Burritos are perfect for lunch, dinner, or game-day snacks. Crispy on the outside, soft and cheesy inside, and topped with a creamy nacho drizzle, they’re an indulgent crowd-pleaser.
Ingredients (Makes 4–6 burritos)
For the Filling
- 1 lb (450 g) ground beef
- 2 tbsp oil
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 medium potatoes, peeled and diced small
- 1 tsp chili powder
- 1 tsp cumin powder
- ½ tsp paprika
- ½ tsp salt
- ½ tsp black pepper
- ½ tsp red chili flakes (optional)
- 1 cup shredded cheddar cheese (or Mexican cheese blend)
For the Burrito Wraps
- 4–6 large flour tortillas
For the Nacho Drizzle
- ½ cup cheddar cheese, shredded
- ¼ cup milk or cream
- 1 tsp butter
- Optional: a dash of hot sauce or paprika
Directions
Step 1: Cook the Potatoes
- Boil diced potatoes in salted water for 8–10 minutes until tender but not mushy. Drain and set aside.
Step 2: Cook the Beef
- Heat oil in a skillet over medium heat.
- Sauté onions until soft, then add garlic and cook 30 seconds.
- Add ground beef and cook until browned.
- Stir in chili powder, cumin, paprika, salt, black pepper, and chili flakes.
- Cook 2–3 minutes until spices are fragrant.
Step 3: Combine Beef & Potatoes
- Add cooked potatoes to the beef mixture.
- Gently stir to combine.
- Remove from heat and fold in shredded cheese while still warm (this makes it extra gooey).
Step 4: Assemble the Burritos
- Warm tortillas slightly to make them flexible.
- Spoon beef & potato filling onto the center of each tortilla.
- Fold in sides, then roll tightly into burritos.
Step 5: Make Nacho Drizzle
- In a small saucepan, melt butter over low heat.
- Add shredded cheese and milk, stirring constantly until smooth and creamy.
- Add a dash of hot sauce or paprika if desired.
Step 6: Serve
- Place burritos on a plate.
- Drizzle warm nacho cheese sauce over the top.
- Optional: garnish with chopped cilantro, diced tomatoes, or sliced jalapeños.
Tips for Perfect Burritos
- Don’t overfill the tortillas to avoid tearing.
- Use medium heat to melt cheese without burning.
- For crispy burritos, lightly toast them in a skillet after rolling.
Variations
- Spicy version: Add jalapeños or hot sauce in the filling.
- Vegetarian: Use black beans, corn, and bell peppers instead of beef.
- Extra cheesy: Add cream cheese or mozzarella inside the burrito.
Storage
- Refrigerate leftover burritos for 2–3 days.
- Reheat in the oven or skillet to maintain crispiness.
Если организуете поездку на Тенерифе, обязательно посетите Monkey Park Tenerife и бассейны Lago Martianez для отличного отдыха. Также нужно узнать о расписании автобуса линии 343 (teneriffa bus 343 fahrplan), чтобы без проблем перемещаться по острову и посмотреть достопримечательности, например, пляж Тереситас и прославленное драконовое дерево.
Для тех, кто увлекается культурой и событиями, предлагаю заглянуть в программу Carnevale Tenerife 2025, где можно прочувствовать традициями и весельем. Дополнительно о Тенерифе, Канарских островах и их красотах можно узнать тут: ligne de bus tenerife sud . А если вас манят другие города Испании у моря, как Барселона, Валенсия или Малага, то обязательно посмотрите пляжи и архитектуру, например, кафедральный собор Валенсии или парк Цитадель в Барселоне.
Если решили организовать агротуризм в Тоскане, обязательно учитывайте особенности областных маршрутов и варианты жилья на фермах — агротуризм Италия Тоскана предлагает идеальный способ познать природой и аутентичной кухней. Для тех, кто заинтересован в ознакомлением с достопримечательностями, подскажу ознакомиться с маршрутами по Венеции за день и Флоренции за 1 день: это позволит предельно эффективно использовать время, тем более если направляетесь из Милана или альтернативных городов.
Кроме того, если намереваетесь поездку на Амальфийское побережье на машине или интересуетесь, как проехать до Доломитовых Альп, подскажу заглянуть на данный ресурс палатин эсстояние . Там изобилие нужной информации, с описанием маршруты, расстояния между городами и советы по транспорту. Вдобавок не пропустите рассмотреть вариант шопинга во Флоренции и мнения об аутлетах во Флоренции, если хотите совместить занимательное с полезным.
Если собираетесь отдых на озере Шира, рекомендуется заранее ознакомиться с комплексами на Шира. Максимально популярны базы отдыха Шира Жемчужный и База отдыха Три Звезды Шира, где можно снять приятные домики по умеренной цене и насладиться удобствами, например, базой отдыха Шира с бассейном. Для ценителей природы советую посетить Сад камней Шира — это чудесное место для прогулок и неспешного отдыха у воды.
На портале шира озеро отдых вы увидите полную информацию о жилье на Шира, вместе с базы отдыха на Шира и озеро Шира базы отдыха с отличающимся уровнем комфорта. Также рекомендую взглянуть на варианты домиков Жемчужный Шира и базы отдыха с бассейном, которые превосходно подойдут для семейного отдыха. Не оставьте без внимания про исключительную атмосферу и развлечения, вроде катекс Шира или «Бегущая по волнам» — это придает отдых на Шира значительно более запоминающимся.